Способ приготовления: 1. на предварительно разогретой сковороде на растительном/сливочном масле обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки. В течение 15-20 минут довести до готовности на медленном огне, не накрывая крышкой (чтобы панировочные сухари не размягчились); 2. запекать зразы при 180 градусах 30-35 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.